nutricionistarafael.com.brНа свету в клубнях картофеля образуется хлорофилл и накапливается токсичное вещество – соланин, которое опасно не только для человека (при употреблении в пищу большой дозы вещества), но и для различных грибков и бактерий.
Кроме того, «зеленый» картофель более лежкий и не боится нашествия грызунов. Поэтому готовить семенные клубни таким способом можно осенью, после сбора урожая.
Но не поздно сделать это и весной перед процедурой проращивания.Разложите целые недеформированные клубни в один слой в помещении с комнатной температурой и рассеянным светом.
