Для приготовления «белого» салата без мяса картофель очищаем от кожуры, нарезаем кубиками небольшого размера. Кладём нарезанную картошку в кастрюлю, заливаем кипятком.
Отвариваем до готовности, на это понадобится 3-5 минут в зависимости от сорта картофеля и размера кубиков. Отваренный картофель откидываем на сито, остужаем до комнатной температуры.
Таким образом можно приготовить любые овощи для салата – морковь, сельдерей, пастернак и свёклу.Остывшую картошку перекладываем в салатник, солим по вкусу, перчим черным свежесмолотым перцем.Откидываем консервированный зелёный горошек на сито, добавляем к картофелю.Куриные яйца варим вкрутую, режем кубиками, кладём в салатник.
