Зимой в период простудных заболеваний растёт спрос на мёд, он появляется на столе во многих семьях: им лечатся, употребляют в профилактических целях.
Но вот не всегда качество мёда нас устраивает. Есть ли на Урале качественный мёд и как его выбрать? Вообще, мёд, собранный в Свердловской области в одной из самых северных пчеловодческих территорий страны, как никакой другой обладает массой полезных качеств. — У нас очень короткое лето, в отличие от других регионов, где развито пчеловодство, нашей пчеле приходится готовиться к длительной зимовке и очень много потрудиться, чтобы собрать нектар.
Мёд в результате этого вбирает в себя максимум полезных веществ с разных растений, – говорит руководитель Свердловского регионального отделения Российского национального союза пчеловодов Валентин Суставов. В Свердловской области очень мало липы, немного посевов гречихи, рапса – традиционных медоносов.
