Петрушка — известная зелень-приправа, которая является неизменным компонентом многих блюд. Полезные листья украсят любое блюдо, а корень растения придает неповторимый вкус супам и маринадам.Почва для петрушки должна быть нормальной или чуть повышенной кислотности.
Зелень хорошо растет в рыхлой почве и в полутени, хотя и солнечное место ей не помеха.Петрушку сажают в почву, где до этого росли капуста, лук, огурцы, помидоры, картофель.
После петрушки прекрасно растут такие культуры, как укроп, морковь, тмин и кинза.Петрушку можно получать ранней весной быстрее, чем из теплицы, если оставлять ее осенью на грядке.Если семена петрушки оставить на кустике, то еще через год она прорастет самосевом.Чтобы ускорить рост петрушки весной, ножницами обрезаются все пожухлые желтые листья.Рядом с кустиками почва рыхлится.
