Для приготовления салата с курицей и жареными грибами мелко нарезаем репчатый лук. Дольки чеснока давим ножом, измельчаем. Сковороду смазываем растительным маслом, добавляем сливочное масло, растапливаем.
В растопленное масло кладём лук и чеснок, обжариваем на небольшом огне, пока лук не станет полупрозрачным и мягким.Сухие белые грибы замачиваем в небольшом количестве кипятка на 10-15 минут, отжимаем, нарезаем мелко.
Добавляем нарезанные грибы к обжаренному луку.Готовим грибы с луком 15-20 минут на маленьком огне, в процессе готовки подливаем небольшими порциями воду, в которой были замочены грибы.
