Весной экспертная группа закупила лимоны в крупных сетевых магазинах и проверили в них содержание витамина С — той самой «аскорбинки», ради которой мы и покупаем эти кислые фрукты.
Результаты не обрадовали. Как говорят специалисты, нормальное содержание аскорбиновой кислоты в лимонах — 40 (а по некоторым источникам — 50) мг на 100 граммов продукта.
Однако лимоны из магазинов оказались по этому показателю далеко не хороши: лидерами оказались цитрусы из Узбекистана с 35 мг/100 г, остальные закупленные образцы не приблизились даже к этому скромному числу.Более того, значительная часть исследованных образцов оказалась вторым сортом: на килограмм плодов приходился большой процент подмороженных и подгнивших.
