Делаем тесто для фаршированных блинчиков. Взбиваем яйца, сахар, соль, молоко, воду и рапсовое масло 2 минуты. Насыпаем пшеничную муку, замешиваем тесто.
С помощью миксера или блендера за считанные минуты тесто получается гладким без комочков муки. Если готовите вручную, то нужно добавлять в муку небольшими порциями жидкие ингредиенты, так не придется долго растирать комки.
Готовое тесто оставляем на 10-15 минут или убираем в холодильник, где оно может храниться до утра.Жарим блины. Разогреваем сковородку с толстым дном или чугунную.
