Тщательно моем яблоки, разрезаем на части, вырезаем серединку с семенами. Не советую кислые сорта типа антоновки, с большой вероятностью они превратятся в повидло, которое может пригореть.
Этот рецепт яблочного варенья скорее для сладких, плотных, не очень сочных яблок.Очищенные яблоки нарезаем небольшими кусочками, кладём в неглубокий противень, вливаем туда же немного холодной воды, выжимаем сок из небольшого лимона.
