Итальянский суп «Страчателла» с яйцами и сыром

straccia — лоскуток). Так же называется итальянский сыр из молока буйволиц, который делают с использованием технологии вытягивания.

Супчик нежный, должен понравиться детям, обязательно попробуйте!Кладём в кастрюлю очищенную и разрезанную на дольки луковицу.

Добавляем очищенную морковь, порезанную толстыми кружочками. Кладём 2 лавровых листа, зелёные листья порея, несколько горошин черного перца и сухой корешок петрушки.С куриной грудки снимаем кожу, срезаем мясо с каркаса.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Ландшафтник