мариновании), следует найти какой-то более быстрый вариант чистки. И, конечно, ускорить хочется весь процесс, в том числе и разделение головки на отдельные зубчики.
С этого и начнем. Положите головку чеснока на стол. Слегка надавите на ее верхушку ладонью. Для усиления эффекта можно надавливать на нее ножом, положив полотно клинка на верхушку горизонтально и хорошо надавив на него.
И в том, и в другом случае зубчики впоследствии легко отделяются от головки.Следующее действие – обрезка затвердевших хвостиков чеснока, которые в консервации явно лишние.
