Уже никого не удивишь вареньем из зеленых помидоров или кабачков. Но вы можете удивить своих домашних и гостей овощным вином.
Правда, не строит стараться сделать из овощей сладкие вина, лучше всего из них получаются сухие.Порежьте кабачки на кусочки, добавьте свежий имбирь и залейте кипятком.
Оставьте настаиваться на 6 дней под прессом. Каждый день увеличивайте давление пресса. Через 6 дней процедите сок. Определите его объем, добавьте необходимое количество сахара, лимонного сока и дрожжей.
