До наступления холодов лиственным деревьям и кустам необходимо избавиться от своих наиболее уязвимых органов – от листьев. Они не могут функционировать при низких температурах, поэтому зимой только обременят растения.
Как только длина дня становится критичной, активируется выработка ферментов, которые, в свою очередь, инициируют формирование отделительного слоя в основаниях черешков.
При этом сосуды, питающие лист, постепенно отмирают. Как следствие, начинается разрушение пигментов. Первыми распадаются наиболее сложные молекулы зелёного пигмента хлорофилла.
