Во многих странах сахарная кукуруза пользуется большой популярностью и занимает видное место среди овощных культур.Кукуруза – растение короткого дня. При длинном дне она быстро развивает вегетативную массу (идет в ботву), а когда световой день сокращается, наступает цветение.
Культура требовательна к свету, не выносит замокания, дает более ранние урожаи на южных склонах.Требовательна к плодородию почвы.
Лучше растет на рыхлых богатых почвах, хорошо прогреваемых, влаго- и вохдухопроницаемых. Плохо растет на почвах кислых, склонных к заболачиванию. У кукурузы раздельнополые цветки. Мужские (с пыльцой) собраны наверху стебля в метелки.
