Все дачники любят молодой картофель и с нетерпением ждут его появления. Кроме того, что он очень вкусен, он еще и полезнее «старого».
В нем больше витаминов В1, В2, A, PP. В 100 г молодого картофеля содержится суточная норма витамина С Его белок по пищевой ценности превосходит куриный, есть в нем соли кальция, железа, йода, серы.
Для получения самого раннего картофеля мы в январе вносим посадочный материал ранних сортов в дом и раскладываем сверху на кухонной стенке в один слой.
