Чеснок спокойно пролежит в кухонном ящике до весны: не сгниет, не засохнет и не прорастет. Кавказский способ позволяет хранить овощ долгое время.
При этом чеснок сохраняет форму и полезные витамины. После сбора урожая овощ сушат, очищают и убирают верхний слой шелухи.
Хитрость заключается в том, чтобы пропалить верхний и нижний кончики чеснока. Источник огня можно использовать любой: спички, зажигалка, конфорка, газовая горелка.Сначала подпаливают чесночные ниточки снизу, а затем аналогичным образом прожигают верхний «хвостик».После этого чеснок кладут в хлопчатобумажный мешок, который можно хранить в любом месте, куда не попадет влага, например, в кухонном ящике.
