На вкусовые качества редьки влияют содержащиеся в корнеплоде эфирные (горчичные) масла, которые в умеренном количестве также служат и лекарственным средством, помогая бороться с простудой, способствуют лучшему усвоению жирной и тяжёлой пищи.
Например, сок чёрной редьки повышает иммунитет, активизирует внутренние ресурсы организма и укрепляет стенки сосудов. А натёртая редька даже применяется в качестве мази при болезнях суставов.Для жителей России наиболее привычной является европейская редька.
Представляем интересные авторские сорта.Сорт «Ночка» для летне-осеннего оборота с чёрными корнеплодами остро-сладкого вкуса.
