Ответ однозначен: хранить чеснок в холодильнике нежелательно. Во-первых, оптимальная температура хранения чеснока — 16 градусов.
Это почти комнатная температура. Во-вторых, чеснок нуждается в сухом и темном месте, а в холодильнике большая влажность. Кроме того, чеснок очень восприимчив к перепаду температур: если он лежал в погребе или на балконе, а вы внесли его в дом, то он может быстро испортиться.
Так что надо постараться не переносить чеснок с места на место. Перепад температур может воздействовать на чеснок и в холодильнике.
