Стандартный набор для засола или маринования огурцов, как правило, включает в себя такие второстепенные ингредиенты, как чеснок, зонтики укропа, а также листья хрена, вишни, дуба и черной смородины.
Но некоторые дачники в экспериментальных целях добавляют туда другие всевозможные специи, например, куркуму, корицу или горчицу.
В этом случае наверняка поручиться за здоровый цвет рассола невозможно, а изменить свою окраску он может даже не в результате порчи, а по причине взаимодействия компонентов.
