Также часто можно встретить упоминание о том, что содержание макроэлементов в кожуре банана следующее: 0% азота — 25% фосфора – 42% калия.
Так ли это? Во-первых, никто не будет спорить, о том что кожура банана является частью растения.Растению же для функционирования нужен белок (это особенность всех живых организмов), а белок содержит азот.
Поэтому нулевые показатели для азота, – вещь нереальная. Ни один живой организм, включая весь растительный мир, не имеет нулевых показателей азота.В нашей стране, вероятнее всего, банановая кожура не изучалась на наличие питательных веществ, но на Западе эти исследования проводились.
