Огурец имеет ползучие побеги, которые стелются по земле и могут цепляться за опору с помощью усиков образующихся в пазухах листьев, начиная с 3—4 го листа.
Ветвящийся стебель огурца образует от 1–4 до 8 и более боковых побегов, в зависимости от этого считают, что растение ветвится слабо или сильно.
Существуют побеги первого порядка, отрастающие от главного стебля, и побеги последующих порядков. Главный стебель огурца может достигать в длину 3 м.
