Этот изысканный десерт, названный в честь русской балерины Анны Павловой, станет настоящим украшением праздничного стола.Вам понадобятся: для безе – 250 г сахара, 2 ст.л.
кукурузного крахмала, 6 яичных белков, 1 ч.л. ванилина, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. винного уксуса, щепотка соли; для крема – 1 стакан сливок (жирностью не менее 33%), 2 ст.л.
сахара, 1 ч.л. ванилина; для украшения: свежие или засахаренные фрукты и ягоды, орехи.Приготовление. Белки поместите в глубокую миску и взбейте миксером в пену.
