Картофель — светолюб, для него выбирают открытые участки, не затемненные высокими зданиями или деревьями.
Для раннего картофеля нужен участок, который рано освобождается от снега, с южным склоном, с хорошо окультуренной почвой легкого или среднего механического состава.
В северных районах приходится зачернять снег с помощью золы или торфяной крошки, чтобы ускорить таяние, и делать осушительные канавки для отвода излишней воды в период снеготаяния. Не следует сажать картофель на слишком сырых, низинных местах с тяжелыми глинистыми почвами, где застаивается вода и почва весной долго не просыхает, медленно прогревается.
