Многие скажут, глупость какая, помидоры замораживать. Но я замораживаю, так как зимой часто делаю пиццу, да и в другие блюда помидоры добавляю, мои любят.
Раньше я замораживала плотные «сливки». Резала их кружочками и раскладывала по лоточкам. Но этот вариант меня не устраивал тем, что возни много, а результат не всегда хороший — бывает, разморозишь, а там одна шкурка и вода.
Больше мне нравилось нарезанные помидоры, смешанные с болгарским перцем, укладывать в пакеты в виде «колбасок» и потом отрезать по мере необходимости и в борщ, и в рагу, и в другие блюда.
